以下是和平人才网企业招聘信息：陕西童少爷文化旅游开发有限公司招聘老北市国家4A级景区厨务的具体要求和公司简介、联系方式
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  • 成立时间：2016 年
  • 所属行业：旅游/酒店/餐饮
  • 企业性质：股份制企业
  • 注册资金：100 万元
  • 员工人数：10-50人
  • 所在地址：沈阳 - 和平
  • 浏览次数：3904 次
  • 更新时间：2022-8-8
  • 陕西童少爷文化旅游开发有限公司招聘老北市国家4A级景区厨务的具体要求
  • 老北市国家4A级景区厨务 （该职位已经过期！）
  • 职位类型：全职
  • 性别要求：不限
  • 招聘人数：10 人
  • 薪资待遇：4000 元/月
  • 工作地区：沈阳-和平区
  • 学历要求：不限
  • 工作经验：不限
  • 年龄要求：不限
  • 发布时间：2022-04-26
  • 截止时间：2023-04-26（该职位已经过期！）
  • 具体要求：岗位要求：
    1、将每日进行厨房的各种蔬菜清洗干净。
    2、按厨师的要求对厨房各种蔬菜进行简单的初步加工，确保蔬菜没黄叶没有沙粒和杂质。
    3、协助厨师进行各种卫生的清洁。
    4、在清洁或加工蔬菜的过程中有不新鲜或不合格的原料应立即向上级主管汇报。
    5、必须将洗菜间的货架经常进行整理清洁，合理摆放，先进的先加工、先切配先交付厨工烹制。
    6.所有砧板岗，都要负责一切原材料的保管和使用，特别是半制成品的制法和腌制法；
    7.按照茶楼的操作规程和斤两的规格，做到有条不紊地去处理日常工作；
    8.有计划地做好货源计划。
    9.要掌握海、陆、空各种动物的宰杀加工，能识别各种动物的肥、瘦、老、嫩、雌、雄，以及生猛、垂死的处理；
    10.懂得饲养本岗位的牲口，以及能掌握斩、起、剪、拆、洗的操作技术；
    11.掌握各种牲口的起货成率；
    12.掌握初步的精细刀工，要协助砧板工作，保持冷藏库的清洁；
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